M. Jenei Gizella összes bejegyzése

Olajozott életmódváltás – lépj túl a kezdeti nehézségeken!

Az elhatározásod megvan! Szuper! Ez már fél siker!

De mit csinálj akkor, ha a kezdeti lendületed kezd alábbhagyni és jönnek a nehéz pillanatok?

Mit csinálj akkor, ha a nap végére már fáradt vagy és se energiád, se ötleted nincs arra, hogy milyen egészséges ételek legyenek a következő napon a tányérodon?

Mit csinálj akkor, ha nem volt időd elmenni bevásárolni és nagyon nagy késztetést érzel ahhoz, hogy valamelyik szórólapról rendelj egy gyors vacsorát magadnak?

Mit csinálj akkor, ha a gyerekek nyafognak, nem akarják megenni, amit eléjük teszel és legszívesebben feladnád az egészet a kudarcok miatt?

Újra és újra juttasd eszedbe azt, amit már korábban is tanácsoltam neked! FOKOZATOSSÁG!!!!

Jól tudom, tapasztalatból beszélek, hiszen én is így jártam. Mikor elhatároztam, hogy egészségesebb életmódra térek át, akkor az első nagy lelkesedésemben mindent ki akartam dobni, mindent le akartam cserélni. Türelmetlen voltam és azonnal akartam mindent megváltoztani. Mindent, még azokat a szokásokat is, amiket évek alatt tettem magamévá!

De az első kudarcok után rá kellett jönnöm, hogy ez így nem megy! Nekem legalábbis nem! Ha te is hasonló érzelmekkel küzdesz, akkor próbáld ki az én módszerem és hidd el, a siker nem marad el!

Bővebben…

Olajozott életmódváltás – hízlalnak-e a hidegen sajtolt növényi olajok?

Amögött, hogy életmódváltás mellett döntesz, többféle ok is húzódhat.

Lehet, hogy:
– egy betegség miatt határozod el magad
– fogyni szeretnél és ezért változtatsz
– egy betegséget, problémát szeretnél megelőzni
– egy családtagod betegsége miatt döntesz úgy, hogy változtatsz
– csupán egészségesebben szeretnél élni?

Sokféle indok egy cél érdekében! A legfontosabb cél, az egészséged érdekében!

Az elmúlt hetekben több olyan kérdést is kaptam, mely arról szólt, hogy a kérdező nagyon szeretné beilleszteni a mindennapi étkezéseibe a hidegen sajtolt olajokat, mert nagyon sok jót hallott róluk, de fél, hogy az olajok napi, rendszeres fogyasztása súlytöbbletet eredményez nála.

Egy másik levélíró arról kérdezett, hogy a fogyókúrája alatt is fogyaszthatja-e hidegen sajtolt olajokat, mert nem biztos benne, hogy nem visz be a fogyasztásukkal túl sok plusz kalóriát.

Amikor ilyen kérdéseket kapok, mindig arra szoktam felhívni a levélírók figyelmét, hogy az életmódváltás során kiválasztott ételeknél a mennyiségi tényezők mellett a minőségre is nagy hangsúlyt kell fektetni.

Elmondom, hogy mire gondolok pontosan. Bővebben…

Olajozott életmódváltás – miért egészségtelen, ami finom?

Sokan teszik fel azt a kérdést az életmódváltás első napjaiban, hogy “miért ilyen igazságtalan az élet, miért egészségtelen minden, ami finom”?

A válasz sokkal egyszerűbb, mint gondolnád és nem is igazságtalanságról van szó, csupán megváltozott élethelyzetről.

Egyszer egy előadáson hallottam, hogy sokan azért nem tudnak leszokni a gyorséttermi hamburgerről, mert a benne található szósz egy olyan összetevőt tartalmaz, amit semmilyen más ételben nem találhatunk meg. Ez az összetevő viszont olyan mértékben hatással van az ízlelőbimbókra, hogy az emberek nagy többségénél azt az érzést váltja ki, hogy újra és újra meg kell kóstolnia.

Itt rá is világítottam arra a tényre, miszerint a sok “finomság”, amitől nehezen válunk meg az életmódváltás kezdeti szakaszában telis tele van ízfokozókkal, cukorral és adalékanyagokkal, amik jelleggükből adódóan egyfajta függőséget okozhatnak.

Ez egy üzleti fogás, amit sajnos nagyon hatékonyan alkalmaznak a nagy élelmiszergyártó cégek. A céljuk az, hogy újra és újra meg akarjuk venni ezeket a termékeket és fogyasztóvá, pontosabban függő fogyasztóvá váljunk!

A tartósítószerekkel is hasonló a helyzet. Jórészt üzleti cél áll ezek hátterében is, hiszen a sok tartósítószert tartalmazó élelmiszerek tovább elállnak, egyszerre nagyobb mennyiségben legyárthatók és nem kell számolni annyi selejttel, mint például a friss zöldségeknél, gyümölcsöknél.

Ezek a feldolgozott élelmiszerek sokkal több sót, cukrot és ízfokozót tartalmaznak, mint gondolnád. Rendszeres fogyasztásuk akár az ízlelőbimbók megváltoztatásával is járhatnak. Ez azt eredményezi, hogy annyira hozzászoksz ezekhez az intenzív ízekhez, hogy az egyszerű gyümölcsök és zöldségek íze már silánynak tűnhet.
Pedig a gyümölcsök is tartalmaznak cukrot, de mivel már annyira elszoktunk a természetes ízüktől, ezért önmagukban fogyasztva akár íztelennek is tűnhetnek. Én például rosszul vagyok attól, ha azt látom, hogy egy tál friss epret valaki nyakonönt kristálycukorral….

Nagyon fontos, hogy odafigyeljünk a gyerekekre is, hiszen ők sokkal korábban találkozhatnak ezekkel a mesterséges ízfokozókkal és torzulhat az érzékelésük.

A sok rossz után jöjjön a jó hír! Van remény! 🙂

Ha elhatároztad, hogy életmódot váltasz, akkor kezdetben a kitartásodra és a következetességedre lesz a leginkább szükséged! Hiszen pont az elején fogsz szembesülni ezzel az óriási különbséggel. És igen, pont az elején csábulnak el a legtöbben!

De nem TE! Hiszen ha már meghoztad a döntést, akkor segítek, hogy igenis kitartó legyél és ne add fel! Próbáld ki mondjuk 2-3 héten keresztül, hogy teljesen kihagyod az étkezésedből  a fent felsorolt ételcsoportokat és csökkented a cukorbevitelt. Az elején nehéz lesz, tudom. De ha kitartó vagy, akkor nagyon nagy meglepetésben lesz részed a pár hét után.

Ha ugyanis eltelik 2-3 hét és újra megkóstolod a korábban gyakrabban fogyasztott ételeket, egy cukrászdai süteményt vagy egy gyorséttermi hamburgert, akkor nagy valószínűséggel nem fog jól esni, mert a ízlelőbimbóidnak nagyon furcsa lesz. Akkor fogod igazán megérteni és megérezni, hogy mennyire eltorzítják az adalékanyagok az ételek valódi ízeit.

És ami a legfontosabb, újra élvezni fogod a friss zöldségek és gyümölcsök ízvilágát!

Kipróbálod?
Várom a visszajelzésedet! Számolj be róla itt hozzászólásban vagy e-mailben! 🙂

Egészséges tej – hidegen sajtolt dióolajjal

Te is olvastad már, hogy a boltokban kapható tejek nem túl egészségesek?

Ennek ellenére mégis úgy érzed, hogy nem tudnád kihagyni a mindennapi étkezéseidből?

Akkor hoztam neked egy jó kis alternatívát, ami egészséges, finom és otthon is könnyen elkészíthető!

Ez pedig a diótej – hidegen sajtolt dióolajjal.

Ha először furcsának találod, akkor is azt javaslom, hogy próbáld ki! Nem fogod megbánni!

Elmondom, hogy én hogy készítem. 🙂

Hozzávalók: 

6 evőkanál dióbél
2 evőkanál nádcukor
1 liter víz
egy kevés só
2 evőkanál GastrOlaj hidegen sajtolt dióolaj

Annyi az egész, hogy a vizet felforralom, majd ráöntöm a dióra. Várok egy kicsit, amíg hűl. Ez nagyon fontos, hiszen a hidegen sajtolt dióolajat soha nem adjuk forró ételekhez, mert az értéke pont az, hogy a sajtolás során sem alkalmazunk magas hőmérsékletet. Így örizzük meg az értékes tápanyagokat.

Amikor egy kicsit meghűlt a víz, akkor hozzáadom a többi alapanyagot és alaposan összeturmixolom, majd megint várok egy kicsit és a végén leszűröm.

Az így elkészült diótejet nyugodtan használhatod müzlihez vagy bármi máshoz, amihez amúgy a tejet használni szoktad! 🙂

Tudatos étkezés, tudatos egészség

Érzed a fontosságát annak, hogy tudatosabban kellene étkezned, tudatosabban kellene élned, de valamiért nem sikerül?

Lehet, hogy csak annyi a hiba, hogy nem a megfelelő módszert választottad hozzá. Lehet, hogy az elvárásaid túlzóak és emiatt nem jön a sikerélmény.

Ha így érzed magad, akkor is arra kérlek, hogy ne add fel! Az első lépés, vagyis az elhatározás, mindig a legnehezebb. De ha te már belefogtál egyszer, azaz az elhatározásod már megvan, akkor már félig nyert ügyed van!

Én most segítek neked néhány gondolattal, hogy túllendülj a kezdeti nehézségeken! 

Olvass tovább! 🙂 Bővebben…

Fűszernövények nevelése könnyen, otthon!

Sokszor kerül szóba nálunk is, hogy milyen jó lenne fűszernövényeket otthon nevelni. Mennyivel könnyebb lenne, ha csak odalépnénk és lecsippentenénk néhány friss levelet a salátánkhoz vagy akár a szendvicsünkhöz.

Össze is gyűjtöttem ezért néhány fontos tudnivalót, amit mi is leteszteltünk, az otthoni fűszernövények tartásával kapcsolatban. 

A fűszernövények nagyon jól kombinálhatók a hidegen sajtolt olajokkal. Mind jótékony hatás, mind ízvilág tekintetében érdemes őket szemügyre venni.

De nézzük először azt, hogyan is érdemes őket otthon tartanod/tárolnod! Bővebben…

Egészséges desszert hidegen sajtolt olajokkal

Mindenki vágyik néha valami finomságra, igaz?

Miért ne lehetne az a finomság egészséges is egyben?!

A következő recepttel garantáltan nem hibázol, ha egészséges nassolnivalót keresel!

Készíts házilag fagylaltot magadnak és használj hozzá hidegen sajolt olajat. Amit tenned kell, az a következő:

Válaszd ki a hozzávalókat! Nekem a következő recept a kedvencem, de természtesen ízlésednek megfelelően változtathatsz rajta.

1 pohár natúr joghurt
1 marék fagyasztott áfonya (lehet málna, szeder vagy más gyümölcs is)
2-3 evőkanál méz
fél citrom leve

Turmixold össze a hozzávalókat és már fogyaszthatod is! De ha van egy kis időd, akkor tedd be a fagyasztóba.

De itt ne állj meg!

Amikor tálalod, csorgass rá egy kevés hidegen sajtolt tökmagolajat! Nem fogod megbánni, hidd el! 😉

Jó étvágyat és jó egészséget! 🙂

Egészséges fogyás lenmagolajjal

Néha úgy érzem, mintha átugrottunk volna egy évszakot. A borongós tél után hirtelen a forró nyárba csöppentünk. Óhatatlanul is előkerülnek a vékonyabb, lengébb ruhák és bizony szembesülünk azzal, ha a téli hónapok alatt felkúszott néhány plusz kilogramm.

Nem ajánlom, hogy most hirtelen drasztikus fogyókúrába kezdj, hiszen egyáltalán nem egészséges és úgy gondolom, hogy még nem vagy elkésve, ha szeretnéd leadni az esetleges súlyfeleslegedet!

Mint mindenben, itt is a fokozatosság elvét kövesd! Ha úgy érzed, hogy szeretnél fogyókúrázni, akkor ne elérhetetlen célokat tűzz ki magad elé, mert abból nagy valószínűséggel csak csalódás lesz. Válassz kisebb célokat és élvezd a sikerélményt! 🙂

Hogy segíthet neked mindebben a hidegen sajtolt lenamgolaj? Erről fogok írni ma! Bővebben…

Tökmagolaj és a tavaszi méregtelenítés

Talán nem meglepő a témaválasztásom a számodra sem. Itt van a tavasz, bár az is lehet, hogy ez már inkább a nyár, hiszen hirtelen 20 fok fölé kúszott a hőmérő. Úgy tűnik, hogy ez a helyzet állandósul is, ezért úgy, ahogy az időjárás megújul, megújulhatsz te is.

Legalábbis egyre több helyről hallom, hogy a tavaszi időszak a legalkalmasabb arra, hogy méregtelenítsünk, megújítsuk a szervezetünket.

Tudom, hogy mostanában a méregtelenítés körül heves vita zajlik. Kell méregteleníteni? Lehet-e egyáltalán méregteleníteni? Nem végzik el azt a szerveink amúgy is?

Én azt gondolom, hogy egy kis segítség ráfér a szervezetedre is. A hosszú, hideg és sötét tél után biztosan lemerültek a vitamintartalékaid, esetleg fáradtabbnak, levertebbnek érzed magad.

Óva intenélek a drasztikus méregtelenítő kúráktól. Azokkal én sem értek egyet, hiszen nagyon veszélyes következményekkel is járhat, ha nem megfelelő szakemberi felügyelettel végzed.

Mit tehetsz azért, hogy segítsd szervezetedet a téli hónapok után? Mit tehetsz azért, hogy feltöltődjenek a vitaminraktáraid?

Bővebben…