Receptek kategória bejegyzései

Hidegen sajtolt olajainkkal készült egészséges finomságok.

Vöröskáposztasaláta dióolajjal

A káposztának mindenképpen helyet kell kapnia a téli étrendben. Rengeteg értékes összetevője van, ami segít megőrizni az egészségedet.

A vöröskáposzta a szakirodalom szerint sok C-vitamint tartalmaz, így erősítheti az immunrendszert és hozzájárulhat a szabadgyökök megfékezéséhez, ezen felül gyulladáscsökkentő hatású lehet, valamint magas rosstartalma miatt a székrekedés leküzdésében is segítségedre lehet.

Amit ma hoztam, az egy nagyon finom vöröskáposztasaláta dióolajjal és céklával.

Olvass tovább és készítsd el te is ezt a finom salátát!  🙂

Vöröskáposztasaláta dióolajjal bővebben…

Húsgolyók rozmaringos, dióolajos krumplipürével

Nem kell félni ettől a recepttől, mert sokkal egyszerűbb, mint amilyennek hangzik. 🙂

Először készítsd el a húsgolyókat, majd utána a salátát.

Húsgolyó hozzávalói:
********************
dióolaj, recept dióolajjal

30 dkg darált sertéshús
1 sárgarépa
1 fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
rozmaring (friss vagy szárított)

bors

Annyit kell tenned, hogy a darált húshoz hozzáadod az apróra vágott (esetleg reszelt) hagymákat és a sárgarépát, majd sózod, borsozod ízlés szerint és meghinted rozmaringgal.

Ha kész, akkor formázz belőle golyókat és süsd meg sütőpapíron. Ha elfogadsz egy tippet, akkor próbáld ki, hogy muffin sütőben sütöd (a szilikon jobb, mert nincs benne zsiradék).

Hozzávalók a krumplipüréhez:
******************************
4 nagyobb krumpli
2 gerezd fokhagyma
rozmaring (friss vagy szárított)
GastrOlaj hidegen sajtolt dióolaj

Az összekockázott krumplit sós vízben főzd meg. Míg ez elkészül, a dióolajon egy kicsit melegítsd össze a reszelt fokhagymát és a rozmaringot. Ha kész a krumpli, akkor ezt a dióolajos-rozmaringos-fokhagymást szószt add hozzá és úgy törd össze.
Tudom, hogy mindig azt írom, hogy ne hevítsd az olajokat. Ebben az esetbe csak egy kis melegítésről van szó, ami azért néha belefér. Tényleg csak 1-2 percig melegítsd a hagymát és a rozmaringot a dióolajon (kis lángon/kis hőfokon).

Dióolaj

Fogasfilé bundában, dióolajos zöldségkörettel

Dióolaj receptek

A hal nálunk hozzátartozik a karácsonyi menühöz. Tudom, hogy évközben is sokkal többet kellene fogyasztani belőle, mert nagyon egészséges, de nálunk valahogy mindig karácsonykor kerül középpontba.

A mostani receptemben a fogas lesz a főszereplő, amihez egy nagyon finom dióolajos zöldségköretet ajánlok.

Készítsd el te is és legyen az ünnepi asztal fénye! 🙂 Fogasfilé bundában, dióolajos zöldségkörettel bővebben…

Hagymás-tökmagolajos saláta

A saláták lehetnek egy ünnepi vacsora részei, de néha akár önmagukban is megállják a helyüket.

A mostani saláta, amit megosztok veled, egy hagymás-tökmagolajos saláta lesz. Szerintem elég laktató, de inkább kóstold meg és döntsd el te, hogy milyen szerepet tölt be az asztalnál! 😉 Hagymás-tökmagolajos saláta bővebben…

Gombás fűszerolaj házilag

Gombás fűszerolaj dióolajjal

A mai napra egy nagyon finom gombás fűszerolajat hoztam. A fűszerolajak szerintem a nagyon jól passzolnak az ünnepi menükhöz, hiszen egy egyszerű salátát, vagy akár egy sült húst is különlegessé varázsol.

Ha szereted a gombát, akkor ezt a receptet is imádni fogod!

Megmutatom, hogy én hogy készítem az egyik kedvencemet, a gombás fűszerolajat, amihez GastrOlaj hidegen sajtolt dióolajat használok fel! Gombás fűszerolaj házilag bővebben…

Karácsonyi fűszerolaj házilag fokhagymával és bazsalikommal

fokhagymás fűszerolaj

Számomra a karácsonyhoz hozzátartoznak a finom ízek, finom ételek, melyeket családi körben, együtt fogyasztunk el. Ilyenkor mindenki igyekszik egy kis különlegességet is belecsempészni a menübe, hogy ne legyen olyan, mint a megszokott.

Nálam ezt a kis pluszt a karácsonyi fűszerolajak jelentik, természetesen saját készítésű GastrOlaj hidegen sajtolt dióolajból! 🙂

Mindjárt mutatom is a hozzávalókat és azt, hogy én hogy készítem! Olvass tovább! Karácsonyi fűszerolaj házilag fokhagymával és bazsalikommal bővebben…

Karácsonyi fűszerolaj házilag!

fűszerolaj házilag

Nagyon szeretem a karácsony előtti időszakot!

A készülődést, az izgalmat és finom ízeket, illatokat. Soha nem hagyom ki, hogy legalább egy fűszerolajat elkészítsek. Persze ennek időben neki kell állni, hiszen kell egy kis idő, míg összeérnek az ízek!

Ma megmutatom az egyik kedvencemet!

Karácsonyi fűszerolaj házilag! bővebben…

Tökmagolaj salátaöntet

tökmagolaj salátaöntet

Szerintem a tökmagolaj önmagában is megállja a helyét salátaöntetként, hiszen markáns íze szinte mindenféle zöldséghez illik.

Ha azonban mégis szeretnéd valamivel kiegészíteni, akkor hoztam néhány ötletet, receptet, hogy kedvedre válogathass!

Hoztam salátaöntetet tökmagolajjal és megmutatom, hogy még mit adhatsz hozzá, hogy különleges ízvilágot varázsolhass! Olvass tovább! 😉 Tökmagolaj salátaöntet bővebben…

Snidling és tökmagolaj – tökéletes párosítás

A családban már jól tudják, hogy nagyon szeretek a zöld fűszernövényekkel kísérletezni. snidling szendvicskrém tökmagolajjalNem is lepődtem meg, mikor a párom nemrég hazaállított egy kis cserép snidlinggel.

Egyből el kezdtem gondolkodni, hogy vajon mihez használhatnám fel, vajon melyik olaj illene hozzá leginkább.

Aztán a snidling szép zöld színéről eszembe jutott az ugyancsak gyöngyörű színű tökmagolajunk, így arra gondoltam, hogy kipróbálom a kettőt együtt.

Nem csalódtam! 😉

Hogy milyen hozzávalókat használtam még fel? Erről írtam neked ma részletesen! Olvass tovább! 🙂 Snidling és tökmagolaj – tökéletes párosítás bővebben…

Lenmagolaj – egy finom recepttel

Túró és lenmagolaj

Nagyon szeretem az egyszerű recepteket és a hidegen sajtolt olajokat! A kettő úgy gondolom kiválóan párosítható!

Képzeld csak el, hogy betoppan néhány ismerős és te szeretnél valami gyors finomságot összedobni. De többre vágysz, mint egy egyszerű vajas szendvics. Valami különlegesebbet szeretnél az asztalra tenni?

Na ekkor jönnek jól a hidegen sajtolt olajok!

Ezek a különleges olajok az egyszerű fogásokat is feldobják! Olyan kis pluszt adnak hozzá, amitől majd büszkén teszed a vendégeid elé! 😉

Amit ma hoztam, az egy lenmagolajos finomság! Nézd csak! Lenmagolaj – egy finom recepttel bővebben…