Házi kenyér hidegen sajtolt dióolajjal

Imádom az otthon készített kenyér illatát. Finom, friss és szívet melengető illat. Mióta a hidegen sajtolt olajokkal foglalkozom, sokszor eszembe jutott, hogy valahog bele kellene csempésznem ezekebe a finom pékárukba is a hidegen sajtolt olajok ízvilágát.

Sokat próbálkoztam, sokat kísérletezgettem, mire eljutottam odáig, hogy megmutatok neked egy receptet. A választásom erre a házi készítésű kenyérre esett, melyhez hidegen sajtolt dióolajat is használtam.

Szerintem a végeredmény szuper lett, de szeretném, ha te is kipróbálnád, elkészítenéd, megkóstolnád és beszámolnál nekem arról, hogy ízlett! 🙂

Olvass tovább a receptért!

Dióolajos kenyér hozzávalói:
10 dkg dióbél
5,5 dl langyos tej
5 dkg élesztő
4 evőkanál dióolaj
1,5 kávéskanál só
75 dkg finomliszt

A diót vágd apróra (néhány szemet hagyhatsz a díszítéshez), majd egy serpenyőben pirítsd meg óvatosan.

A tejet langyosítsd meg, öntsd egy tálba , az élesztőt morzsold bele, majd egy kevés lisztet keverj el benne. Langyos helyen 15 perc alatt futtasd fel.

Ezután az olajat és a sót keverd hozzá és a liszttel együtt dagaszd hólyagos tésztává , a végén pedig add hozzá a diót is. A tésztát egy tálban, letakarva, meleg helyen kb. 1 órát keleszd.

Ha letelt az idő, akkor tedd meglisztezett deszkára, felezd el és formázz belőle cipókat . A tetejüket nem túl mélyen kb. ujjnyi szélességben késsel vagdosd be és az elején félretett diókat illeszd bele.

Sütés előtt még keleszd körülbelül 25-30 percig, majd előmelegített sütőben 30 perc alatt süsd készre (kb. 180 fokon). Várd meg kihűl és csak utána szeleteld fel!

Isteni finom lesz, meglátod! 🙂

Még jobb, ha egy finom tökmagolajos szendvicskrémmel tálalod, melynek a receptjét ide kattintva megtalálod!

Jó étvágyat és jó egészséget!

Tetszett? Akkor kattints és oszd meg!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..