Címke: Dióolajos receptek

Dióolajjal készült receptek

Dióolajos kenyérkockák

A hétvégéket elsősorban azért szeretem, mert több idő jut a családomra, a gyerekekre és minden olyan tevékenységre, melyet szeretek és amely energiával tölt fel.

Egyik ilyen tevékenység számomra a hidegen sajtolt olajokkal való kísérletezgetés is. Hétvégén több az idő, együtt a család, tehát nem csak én kóstolgatom az elkészített remekműveket 🙂

A mostani hétvégén egy nagyon egyszerű fogást próbáltam ki. Készítettem grillezett csirkemellet és mellé salátát. Arra gondoltam, hogy a salátát feldobnám valahogy, hogy ne legyen mindig egyforma.

Ekkor beugrott, hogy már régóta ki szerettem volna próbálni a pirított kenyérkockákat is a salátába. De nem egyszerűen pirított kenyeret tettem bele, hanem a következők készítettem el:

A kenyérszeleteket kockára vágtam, megszórtam a fűszerkeverékkel (ami nálam itthon volt abban a sárgarépa, paszternák, petrezselyem gyökér, póréhagyma, petrezselyem levél, zeller, vöröshagyma, paprika), meglocsoltam dióolajjal és egy serpenyőbe tettem.

Lassan pirítottam a kenyérkockákat és mikor megpirultak a kész salátára tettem.

Isteni volt! 🙂

Szívbeteg vagyok, mit egyek?

Ezt a kérdést kaptam nemrég az egyik olvasómtól.

Arra gondoltam, hogy Nektek is hasznos lehet egy ilyen összefoglaló, ezért körüljártam egy kicsit a dolgot és összeszedtem néhány gondolatot a témában.

Első, amit mindenképpen tudni kell, hogy aki érintett, vagyis a családban már fordult elő hirtelen szívhalál, vagy önmaga szenved valamilyen szív- és érrendszeri megbetegedésben, akkor a legelső dolog, amit tehet, hogy odafigyel az étkezésére!

Az étkezés olyan dolog, ami leginkább rajtunk múlik. Hiába bármilyen gyógyszer, kezelés vagy terápia, ha közben nem hagysz fel például a túlzott transzzsírsav-bevitellel.

Mik azok a transzzsírok?

Szívbeteg vagyok, mit egyek? bővebben…

Egyszerű, különleges fogás dióolajjal

Biztosan Te is érzed néha úgy, hogy valami különlegeset ennél, valami olyat, amivel nem kell sokat dolgozni, nem kell órákig állni a konyhában, de mégsem a megszokott szendvicskrém vagy felvágott.

Én is így voltam a múltkor és gondoltam kipróbálok egy korábban látott receptet, ami nem volt más mint egy tükörtojás csak éppen az elkészítési módja volt igazán meglepő (legalábbis számomra, ha Te már ismerted, akkor nem mondtam nagy újdonságot).

Szóval így néz ki a muffin formában a tojás:

tükörtojás_gastrolajKépforrás:annywallace.com

Az ötlet egyszerűen briliáns. Nem a megszokott, serpenyőben sült tükörtojás, hanem egy olyan változat, melyet különlegessé tehetsz. Variálhatod az olajok fajtáját, illetve azt is Te választod meg, hogy egy-egy tojás milyen ízvilággal, fűszerrel készüljön.

Kiváló minőségű olajainkat Webáruházunkban találod! 🙂
Kattints az alábbi képre a webáruházhoz:

webáruház

Nálunk nagy siker volt! Próbáld ki Te is!

 

Zabkása hidegen sajtolt dióolajjal

A hidegen sajtolt olajokat nem csupán azért érdemes fogyasztani, hogy egészségünket megőrizzük. Amellett, hogy rendkívül egészségesek még nagyon-nagyon finomak és ízletesek is. Nem is tudnék közülük kedvencet választani, hiszen mindegyik másféle ételhez, másféle ízvilághoz passzol.

Éppen ezért azt javaslom, hogy kóstolgasd őket, próbálgasd és találd meg a kedvencedet!

Amit ma hoztam az egy nagyon egyszerű, de rendkívül egészséges fogás. Ezt az ízletes zabkását akár reggelire is fogyaszthatod, meglátod, hogy sokkal energikusabb lesz a napod. Sőt azt is elárulom, hogy miért ajánlott zabkását fogyasztani!

zabkasa_gastrolaj
Képforrás: annywallace.com

Zabkása hidegen sajtolt dióolajjal bővebben…

Medvehagyma, kecskesajt és dióolaj

Szereted a medvehagymát? Szereted a kecskesajtot?

Ha igen, akkor ehhez a duóhoz még próbáld ki a GastrOlaj hidegen sajtolt dióolajunkat!

Egy kedves ismerősöm Kern Ágnes nagyszerű blogot vezet. Az Ági főz – történetek és receptek című blogján hagyományos és újszerű recepteket találhattok, köztük magyar, szerb, dalmát vagy akár francia finomságokkal. De ez még nem minden, hiszen receptjeit meg is fűszerezi, mégpedig saját történeteivel, emlékeivel, álmaival.

Szeretném Neked egy nagyszerű receptjét megmutatni, melyhez saját dióolajunkat használta fel. Olvassátok el, hogy hogyan is lehet fantasztikus finomságot készíteni medvehagymával, kecskesajttal és dióolajjal!

Köszönöm Ági! 🙂

A receptet és Ági blogját itt találjátok, kattintsatok az alábbi linkre:

Kecskesajt medvehagymával és dióolajjal

4dio-olaj

Dióolaj, a téli immunerősítő

Úgy látom a tegnapi nappal beköszöntött a hűvös, szeles időjárás. Nem mondom, hogy meglepő, hiszen lassan november közepét írjuk, így inkább a korábban tapasztalt meleg volt furcsa, nem gondoljátok?

A hideg idővel együtt megérkeznek a megfázásos megbetegedések is. Jól tudom én ezt, mint kisgyerekes anyuka. Szinte reggelről-reggelre nő a köhögések száma az óvodában. Bár a lánykáim még tartják magukat és nem dőltek ki a sorból.

Kérdezik is tőlem mindig, hogy mit adok nekik, szednek-e  valamilyen különleges vitamint. Tavaly még csak a nagyobbik lányom volt ovis, de szinte már csodaszámban ment, ha egyet-egyet köhögött, mert az óvónők szerint rá nem jellemző, hogy beteg.

Nos elárulom nektek, hogy nincs nagy titkom, csak egy jól bevált természetes és kíméletes eszközöm. Nálunk tökéletesen működik, ha gondoljátok próbáljátok ki Ti is, vagy ha nálatok nincsen kisgyerek a családban, akkor nyugodtan ajánljátok ismerőseiteknek.

köhögés2_gastrolaj
Kép forrása: www.babaszoba.hu

Dióolaj, a téli immunerősítő bővebben…

Pesto és a dióolaj

Bevallom őszintén, hogy korábban nem sokszor került nálunk az asztalra pestó. Igazából nem is ismertük, teljesen kimaradt az eddig kedvelt ételeink közül. Ahogy azonban elkezdtem foglalkozni a hidegen sajtolt olajokkal egyre több helyen találkoztam azzal, hogy pestót készítenek a felhasználásukkal.

Nem ért váratlanul, mikor Ganter Klára gasztro-szakértő, a Konyhatündér leszek oldal tulajdonosa pont egy isteni pestó receptjét készítette el nekem a GastrOlaj hidegen sajtolt dióolajunkhoz.

Ha eddig Te sem ismerted, vagy netán idegenkedtél tőle, akkor itt az ideje, hogy megkóstold! Hidd el nem fogsz csalódni, mert egy nagyon sokoldalúan felhasználható és különleges ételt fogsz kapni végeredményként.

De lássuk, hogy miről is beszéltem eddig!

Dióolaj – Rukkolapesto
Hozzávalók kb. 2dl pestóhoz:
1 marék rukkola
1 ek parmezán vagy grana padano sajt reszelve
fél ek dióbél
só, bors
A hozzávalókat tedd turmixgépbe, majd alaposan turmixold össze. A rukkolapestó hűtőben, lefedve hetekig eláll.
Ha még nem ismerted a pestót, akkor most jogos a kérdésed, hogy mihez is lehet fogyasztani!
A pestónak sokféle felhasználási területe van. Például lehet:
  • paradicsomszeletekre csorgatni – kész a saláta
  • tejfölhöz, majonézhez vagy joghurthoz keverni – kiváló salátaöntet készíthető belőle
  • sült céklát ízesíteni vele  (a cékla és a dió kiválóan kiegészítik egymást)
  • kifőtt tésztához keverni
Gastrolaj dióolaj
Rukkolapesto GastrOlaj hidegen sajtolt dióolajjal

Ugye ínycsiklandó? Mindenképpen próbáld ki! 🙂

Köszönöm Klári a receptet! 🙂

banner_feliratkoztatás

 

 

 

Szívmentő ételek

Aki régebb óta követ bennünket már a Facebook oldalunkon találkozhatott egy rövid összefoglalójával ennek a blogbejegyzésnek. Mivel sok pozitív visszajelzést kaptam róla, ezért úgy gondolom, hogy itt a blogon is megállja a helyét és sokaknak hasznos lehet a következő lista, mely azoknak az ételeknek a felsorolását tartalmazza, melyek mind a szív védelmét szolgálják.

szív

Szívmentő ételek bővebben…

Ha lassú az anyagcsere…

Az anyagcsere problémák sokunk életét megnehezítik. Ha szenvedtél már tőle, akkor tökéletesen megérted miről beszélek, ha azonban még nem tapasztaltad az ebből adódó kellemetlenségeket, akkor is érdemes elolvasnod a cikket, mert ha odafigyelsz az alábbiakra, akkor később kell szenvedned.

A rossz anyagcsere nem csak a fogyás ütemét lassítja, de sajnos tapasztalatból mondom, hogy a közérzetet is erősen befolyásolják az általa okozott tünetek.

De beszéljünk inkább arról, hogy hogyan lehet elkerülni az anyagcsere lelassulását.

Ha lassú az anyagcsere… bővebben…

Dióolaj sült szőlővel és jégkrémmel

Talán recept, talán érdekesség. Talán mindkettő. Abban azonban megegyezhetünk, hogy egy próbát megér ez a finomság!


Forrás: https://pinterest.com/pin/158189005632097654/



A recept:

30 dkg szőlő (ízlés szerint, bár a kék szőlő ajánlott)
6 kiskanál dióolaj
4 dkg durvára vágott dió
vaníliafagylalt

A szőlőt kb. 4-5 perc alatt 2 kiskanálnyi dióolajon megsütjük. Fontos, hogy ne túl erős lángon, sőt a serpenyőt emeljük feljebb, ne közvetlenül a lángon tartsuk. 
Ezután tegyük a fagyit egy tálra, öntsük rá a szőlőt (lével együtt), locsoljuk meg a maradék dióolajjal és szórjuk meg durvára vágott dióval.