Egészséges ételek karantén idején is!

Nehéz időszak ez most mindenki életében. Elsősorban azokéban, akik komolyan veszik a koronavírus okozta járványt. Aki teheti otthon marad, bár sokan vannak, akik ezt nem értik meg. Mi jelenleg itthon vagyunk, gyerekek itthonról tanulnak, én pedig itthonról dolgozom.

Ez az időszak elgondolkodtatott. Most, hogy nem mehetek bármikor bevásárolni, sokkal jobban át kell gondolni, hogy mit teszek az asztalra a családom elé. Mivel most mindannyian itthonról étkezünk, ezért sokkal jobban át kell gondolnom, hogy mi van itthon, mit használok fel és hogyan osztom be a készleteket.

Fontos szempont, hogy egészséges legyen és persze változatos. Arra gondoltam, hogy nektek is összegyűjtök néhány dolgot, hátha pont ilyen segítségre van szükségetek!

Szóval, melyek azok az alapanyagok, amikre szerintem szükséged lehet ahhoz, hogy egészséges ételeket tudj készíteni akkor is, ha otthon kell maradnod?

Íme az én listám:

  1. Teljes kiőrlésű pékáru: nálam mindig van a fagyasztóban kenyér vagy zsemle. Nagyon jól fagyasztható termékek, de fontos, hogy ne a 2-3 napos kenyeret fagyaszd le, mert az kiolvasztva sem lesz túl puha. Én mindig a friss pékárukat fagyasztom le és egy zacskóba téve olvasztom ki, mikor kiveszem a fagyasztóból. Így biztosan nem szárad meg.
  2. Köretek: ezalatt az összefoglaló név alatt értem például a teljes kiőrlésű tésztákat és az olyan köreteket, mint például a bulgur, a köles, rizs és a hajdina. Fontos, hogy többféle legyen, hogy változatos legyen az étkezésed
  3. Húsfélék: én elsősorban sovány húsokat szoktam vásárolni, nálunk inkább a baromfi fogy. Ezt is remekül lehet fagyasztani. Érdemes átgondolni, hogy egy étkezésre mekkora mennyiségre van szükséged és ennek megfelelően elkészíteni a lefagyasztandó csomagokat.
  4. Tejtermékek: ezek nem olyan hosszú lejáratúak, de azért jó ha tartasz otthon tejet, sajtot, joghurtot. A tejből is van már tartós tej, ami ilyenkor jó szolgálatot tehet. Akár nasinak is kiváló lehet egy natúr joghurt gyümölcsökkel – kreatívnak kell lenni, ha gyerekek is vannak otthon. Tapasztalatból mondom 😀
  5. Zöldség és gyümölcs: mivel most nem igazán tudsz sokféle friss zöldséget és gyümölcsöt beszerezni, ezért én a fagyasztott változatot javaslom. Szerintem sokkal jobb választás, mint a konzerv, mert kevesebb adalékanyagot tartalmaznak. Nagyszerű zöldségköreteket tudsz készíteni egy-egy fagyasztott zöldségből, a gyümölcsök pedig jól jönnek, ha valami finomságra vágyik a család.
  6. Olajos magvak: ebből is tartok itthon (bár tudom, hogy én előnyben vagyok), nem csak azért, mert ezekből sajtoljuk az olajainkat, hanem azért is, mert kiváló vitaminforrások és kis mennyiségben nassolnivalónak is tökéletesek (azért a kalóriatartalmuk miatt érdemes vigyázni).
  7. Hidegen sajtolt olajok: nagyon jó vitaminforrások és értékes telítetlen zsírsavforrások. A lényeg, hogy hidegen használd fel őket, hiszen így nem károsodnak az értékes összetevők. Ebben én is tudok neked segíteni, hiszen GastrOlajaink között 7 féle olajat találsz. (kattints ide értük)

Van még néhány dolog, amire érdemes odafigyelned!

  • mielőtt vásárolni indulsz, mindig mérd fel az otthoni készletedet 
  • ha nem szeretsz egy alapanyagot, akkor inkább ne tedd be a kosaradba, mert úgysem fogod elfogyasztani hiában egészséges
  • elsősorban ne nassolnivalókat vásárolj, mert ilyenkor fennáll a túlevés veszélye és nem cél némi túlsúly felhalmozása

Nagyon sokan vannak, akik érthetetlen mennyiségeket halmoznak fel. Attól tartok, hogy ennek nagy élelmiszerpazarlás lesz a vége, ezért kérlek, hogy te ne tedd. Mérd fel az otthoni készleteidet, írd össze, hogy mi az, amit a család elfogyaszt és azokból vásárolj be. Ha van időd, akkor készíthetsz menülistát például 2 hétre és ahhoz vásárolsz. Az élelmiszerboltok karantén idején is nyitva vannak, úgyhogy biztos vagyok benne, hogy a legszükségesebb alapanyagokat be tudod szerezni.

Vigyázz magadra és szeretteidre! Ha otthon vagy, akkor próbáld meg hasznosan eltölteni az öledbe hullott szabadidőt. Ne olvasgasd egész nap a híreket, inkább tanulj valami új dolgot, olvass, tervezgess vagy beszélgess a családoddal!

Jó egészséget kívánok!

Tetszett? Akkor kattints és oszd meg!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .