Házi almaecet – gasztroajándék

Házi almaecet

1 kg alma
10 dkg cukor
1 liter víz

Az almákat vágd darabokra, majd tedd egy üvegbe (körülbelül 3 literes legyen). A vizet a cukorral forrald fel, majd ha már langyos, akkor öntsd rá az almára. Egy ruhával kösd be a tetejét (legjobb a vászon) és meleg helyen hagyd állni. Naponta érdemes megkeverni.

Körülbelül 2 hét után érdemes leszűrni, majd visszafejteni az üvegbe. Letakarva hagyd még állni pár napig. Minél tovább hagyod állni, annál erősebb lesz az ecet.

1-2 nap után a tetején megjelenik egy fehér réteg, nem kell megijedni, nem romlott el. Ezt úgy hívják, hogy ecetágy. Ha kész az ecet, akkor ezt a réteget leszedve töltsd kis üvegekbe és kész is!

Tetszett? Akkor kattints és oszd meg!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter

Süti üvegben – gasztroajándék

Süti üvegben
(muffin)

25 dkg búzaliszt
5 dkg zabpehely
2 teáskanál sütőpor
2 teáskanál őrölt fahéj
2 teáskanál mézes sütemény fűszerkeverék
10 dkg dió
15 dkg aszalt gyümölcskeverék
10 dkg barnacukor

A süti üvegben egy zseniális ötlet. Amikor először hallottam, azt gondoltam,
hogy egy vicc. De aztán rájöttem, hogy egyáltalán nem az, sőt!
Egy szuper egyszerű, látványos és megmosolyogtató ötlet! 🙂

Nincs másra szükséged, mint a fenti hozzávalókra, egy szép befőttes üvegre
és egy kis kártyára, hogy felírd azokat a hozzávalókat,
amiket nem tudsz az üvegbe tölteni (például a tejet).

Szerintem úgy a legjobb, ha a lisztet teszed alulra, majd rá a zabpelyhet,
a sütőport, a fahéjat, a fűszerkeveréket, majd erre a barnacukrot,
a diót és végül az aszalt gyümölcsöket.

Mindenképpen mellékelj hozzá egy leírást, hogy a megajándékozott tudja, hogy mihez kezdjen vele. Mondjuk egy ilyen szöveget:

“Fogadd szeretettel ezt a kedves ajándékot tőlem. Elmondom, hogy tudsz ebből a kis üvegből egy igazán ínycsiklandozó, illatos karácsonyi muffint készíteni. Az üvegben nincs benne, úgyhogy szükséged lesz 2 tojásra, 3 dl tejre és 10 dkg olvasztott margarinra. Ezeket keverd össze, majd apránként add hozzá az üveg tartalmát. Ha homogén masszát kaptál, akkor már nincs más dolgod, mint muffinpapírba tölteni őket és megsütni.
Boldog karácsonyt! 🙂 “

Tetszett? Akkor kattints és oszd meg!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter

Illatos cukor ínyenceknek – gasztroajándék

Illatos cukor ínyenceknek

nádcukor
levendulavirág

Ezt az illatos, levendulás cukrot érdemes 1-2 héttel az ajándélkozás előtt elkészíteni,
hogy a cukor jól át tudja venni a levendula ízét, illatát.
Nagyon egyszerű elkészíteni, még a konyhában kevésbé otthonosan
mozgók számára is gyerekjáték. Az eredmény viszont különleges lesz,
pont mint a megajándékozott 🙂

Válassz szép, kis méretű üvegeket és tedd bele a hozzávalókat.
Ízlésednek megfelelően változtasd az arányokat. Ha több levendulás ízre
vágysz, akkor a levendulavirág legyen túlsúlyban.

Egy apró tipp: a cukor úgyis felhasználható, hogy közvetlenül fogyasztás
előtt ledarálod és hozzáadod például süteményhez.

 

 

Tetszett? Akkor kattints és oszd meg!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter

Fűszeres olajos magvak – gasztroajándék

Fűszeres olajos magvak

600 g olajos mag
(pl. mogyoró, mandula, kesudió)
1 ek kakukkfű
1 ek rozmaring
1 tojásfehérje
1 ek só
fél kk olaj

A tojásfehérjét verd fel keményre, majd ha kész, akkor szórd bele a kakukkfüvet, a rozmaringot és a sót. Ezután add hozzá az olajos magvakat.

Sütőpapírra helyezd az összekevert masszát, de előtte olajspray-vel fújd be.

220 fokon körülbelül 10-15 percig süsd és hagyd kihűlni fogyasztás előtt. Ínyencek tehetnek hozzá chilipaprikát is.

Tetszett? Akkor kattints és oszd meg!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter

Olajos magvak mézben – gasztroajándék

Olajos magvak mézben

méz
dió
mogyoró
aszalt gyümölcs
(én vörösáfonyát használtam)
GastrOlaj hidegen sajtolt dióolaj (ide kattints érte)

Ahogy a képen is látod a hozzávalókat egymásra kell rétegezni az üvegben. Ha ajándéknak szánod, akkor válassz egy szép, díszes üveget és ebbe kezd el belerakni a rétegeket. Az itt felsorolt hozzávalók csak ötletadónak számítanak. Nyugodtan használj olyan olajosmagvakat, amilyeneket szeretsz.

Ha kész vagy a rétegekkel, akkor először keverd össze a mézet és az olajat, majd csurgasd rá a rétegekre. Először egy keveset önts csak rá, mert időbe telik, míg a méz lefolyik a rétegek között.

Tetszett? Akkor kattints és oszd meg!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter

Karamellkrém – gasztroajándék

Karamellkrém

3 evőkanál cukor
fél dl víz
1 evőkanál liszt
2-3 kanál tej
3 tojássárgája

Ez a karamellkrém szuper választás, ha egy édesszájú rokonodat szeretnéd megajándékozni. Nekem nagy kedvencem, úgyhogy most megosztom veled, hogyan készítsd el.

A 3 evőkanál cukrot tedd egy edénybe, majd kezd el pirítani. Addig pirítsd, amíg barna lesz, majd fél dl vízzel öntsd fel és főzd. Ne ijedj meg, ha a cukor kemény lesz, mikor beleöntöd a vizet. Később majd felolvad.

Ha ezzel kész vagy, akkor el kell készíteni a következőt: keverd ki a tojássárgát a tejjel és a liszttel simára. Ezután add hozzá a cukros szirupot és annyi teje, hogy összesen 4 dl-nyi mennyiséget kapj, majd főzd sűrűre. Adhatsz hozzá cukrot, ha úgy érzed, hogy nem elég édes, de szerintem nincs rá szükség.

Ha sűrűre főzted, akkor vedd le a lángról, kevergesd és amikor
langyos keverj bele 10 dkg vajat.

Tetszett? Akkor kattints és oszd meg!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter

Házi bonbon – gasztroajándék

Házi bonbon karácsonyra

Hozzávalók:

1 csésze darált dió
½ csésze zabpehelyliszt
¼ csésze porcukor (vagy egyéb alternatív por édesítő)
2 evőkanál sárgabarack lekvár
1 teáskanál GastrOlaj hidegen
sajtolt dióolaj (ide kattints érte)
víz
csoki a külsejére

Házi bonbon

A cukorhoz önts egy kevés vizet, melegítsd addig, amíg szirupos állagú lesz.
A darált diót és a zabpehelylisztetet keverd össze, majd öntsd rá a szirupot. Keverd össze és add hozzá a baracklekvárt, valamint a hidegen sajtolt dióolajat.
Jól dolgozd össze a masszát.

A vízhez azért nem írtam pontos mennyiséget, mert azt menet közben fogod látni, hogy mennyire lesz szükséged.
Annyit önts hozzá, hogy szépen összeálljanak a golyók.

Ha kész vagy, akkor olvaszd meg a csokit vízgőz felett, majd ebbe mártsd bele a golyókat. Várd meg, amíg megköt a csoki és csomagold be.
Ha szeretnéd még díszíteni, akkor mielőtt megköt a csoki szórd meg darált dióval vagy ehető dekorgyönggyel.

 

 

 

Tetszett? Akkor kattints és oszd meg!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter

Atópiás bőrre dióolaj!

Egy kedves vásárlónk írt levelet néhány nappal ezelőtt. Arról számolt be, hogy 2,5 éves kislányának atópiás bőre van és már nagyon sokféle krémet és készítményt kipróbáltak, mikor eszébe jutott, hogy tesz egy próbát a hidegen sajtolt dióolajunkkal.

Levelében beszámolt arról, hogy fantasztikusan bevált számukra a dióolaj. Néhány nap alatt már érezhető volt a változás a kislány bőrén.

Őszintén örülök ennek az eredménynek és annak is, hogy megosztotta velünk a történetét.

Arra gondoltam, hogy veled is megosztom, hogyan alkalmazd a dióolajat akkor, ha ekcémára hajlamos, vagy esetleg atópiás bőröd van.

Atópiás bőrre dióolaj! bővebben…

Tetszett? Akkor kattints és oszd meg!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter

Feszült reggelek – természetes megoldás

Két kisgyermekes anyukaként bizony nem indul minden reggel madárcsicsergősen, vidáman.

Nem azért, mert a gyermekeim rosszak lennének. Na jó, néha elfordul hiszti, de úgy érzem, hogy nem ez a feszültség alapja.

Sokkal inkább az előttem tornyosuló feladatok, megoldásra váró problémák, tehetetlenség érzése és a félelem, hogy nem sikerül boldogulnom. Ez az ami nyomaszt reggel, mikor kinyitom a szemem.

Egy ideig bírom ezt a terhet, de aztán úgy érzem, hogy összenyom.

Tényleg így kell egy kisgyerekes anyukának indítania a napot? Nincs erre más megoldás?

Próbáljuk meg összeszedni, hogy min lehetne változtatni!

Feszült reggelek – természetes megoldás bővebben…

Tetszett? Akkor kattints és oszd meg!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter

6 immunerősítő étel

22 fok október közepén??
Igen, az idei ősz ilyen.

Érdemes azonban vigyázni ezzel az idővel, mert talán ilyenkor a legkönnyebb megfázni, hiszen amikor a nap süt, akkor meleg van, de mikor elbújik egy felhő mögé, akkor viszont hűvösebb a levegő.

A sok szabatéri programlehetőség kihasználása mellett még arra is jó ez az őszi idő, hogy elkezd erősíteni az immunrendszeredet. Nem, még nincs késő hozzá, ezért nyugodtan kezdj bele, akár a mai nap. Hoztam néhány olyan ételt, mely immunerősítő hatással bírhat, ezért első lépésként ezeket érdemes a mindennapjaidba beilleszteni.

Nézzük őket sorban… 6 immunerősítő étel bővebben…

Tetszett? Akkor kattints és oszd meg!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter